常见的燃气用具炉头有哪些类型

选择燃气灶，燃气用具炉头是关键所在。有着“灶具之心”之称的炉头是灶具的核心部件，其成本占灶具总成本的1/3，不同的炉头会影响到灶具的安全、功率以及节能表现。现在的燃气灶炉头共有这样几种：

1、中式传统炉头火

中国传统燃气用具炉头的火焰，集中在炉头中央，火焰垂直向上喷发，并且仅仅聚集在锅具的底部，与煤炭炉子产生的火焰有些相似，这种火焰的缺点显而易见——热力不均匀。

2、环形莲花火焰

莲花炉头产生的火焰分为里外两层，里边的火焰负责锅具底部的热力，而外环的环形火焰则能让锅具的周边均匀加热，这种炉头形式可以让锅具加热更均匀。

3、立体式多维火焰

环形莲花炉头火焰应该是当前大多数家庭里使用的燃气灶火焰类型，但这种火焰也并非完美，因为环形火焰之间，没有火焰热力产生，形成了一个真空地带，热力均匀度也存在一定缺陷。而如果调小火力，外环的火焰就会熄灭，只留下中央一环火焰，这样燃烧很不稳定，也达不到文火效果。

对于燃气用具炉头火焰，一些厨具制造商也在创新改进，以燃烧技术研究见长的华帝厨电就在环形莲花炉头的基础上，研究出先进的涡轮燃烧器，创新的燃烧机产生出多维立体火焰，使炉头在里外燃烧环的真空地带也有火焰产生，让加热没有盲区。涡轮燃烧器产生的火焰角度，也从传统的垂直方向，变为向外倾斜约30度，这样，火焰覆盖的锅具面积更大，让锅具受热更加均匀，达到更好的烹饪效果。